Chef Romagnolo qualificato

Mi rendo disponibile per Stagione Estiva o anche per rapporto di lavoro Annuale nelle zone limitrofi di Cattolica, Misano, Riccione Lunga esperienza in cucina Tipica Romagnola a base di pesce e carne ma anche vegetariano. No Cucina Celiaca. In possesso di attestati e diplomi presso Accademie e Università di Alta Cucina Italiana. Conoscenze avanzate di; - Cucina a bassa temperatura - Attrezzature Innovative - Tecniche di conservazione sottovuoto - Applicazione normative HACCP - Tecniche di velocità durante i servizi - Utilizzo di Forni Trivalenti tra i più noti - Formazione della brigata di cucina - Preparazione Pasta fresca - Cruditè di Mare e Terra - Dessert al cucchiaio Potete trovare ulteriori informazioni digitando MASSIMILIANO SACCHI CHEF su google Mi piacerebbe incontrare una realtà con vedute moderne che voglia mirare all'eccellenza del territorio e del made in Italy presentando e offrendo piatti Italiani ( Romagnoli) ben curati, sempre uguali senza tanti fronzoli e fiorellini. Se mi inviate un primo messaggio su whatsapp , lo apprezzo . . . grazie . . . . Per qualsiasi informazione o chiarimento non esistete a scrivermi.....